DINEz AVEC NOTRE PARTENAIRE Le syndicat de l'HÔTELLERIE DE PLEIN AIR DES PYRÉNÉES ATLANTIQUES

Une soirée a lieu mercredi 19 janvier, réservé aux exposants et aux membres du syndicat de l'hôtellerie de plein air des Pyrénées Atlantiques. C'est l'occasion idéale pour vous de rencontrer dans une ambiance conviviale les membres du syndicat.

Au programme cette année: 

Pour  plus de simplicité la soirée se déroule dans le parc expo.

Apéritif ludique et sportif avec animations et challenges sportifs* suivi d’un dîner assis animé par Dj Groove Caviar!

* 3 types de jeux seront organisés: baby-foot, basket challenge et mikados géants (1m de long)

Date limite d'inscription au dîner : mercredi 12 janvier 2022.

60€ HT par personne (72 €TTC)

Détail du menu de la soirée:

L’entrée froide:

Salade de chipirons au chorizo ibérique, trait d’encre,

purée d’ail confit et huile de persil

Plat:

Le canard du Sud-Ouest

Tatin de canard braisé, petits légumes et pomme Anna,
jus de cuisson au Floc rosé de Gascogne et piments d’Espelette

Ou

Le merlu de nos côtes

Pavé de merlu de la criée « Pasajes » planché, polenta Grand Roux aux légumes,

coulis de piments Piquillos et fine brunoise de poivrons verts

Le dessert:
Le gâteau basque by Manu

Pain artisanal individuel de la boulangerie Raux à Bayonne

Eau minérale plate et gazeuse Ogeu Eaux des Pyrénées 

Altos R de Laguardia Rioja – 2019 Pays Basque (1 bouteille pour 3 personnes)

Café, décaféiné, variations de thés

PS les réservations sont non annulables.

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